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蛋黄粉/蛋清粉/鸡精微波灭菌设备_调味品杀菌机械设备_产品中心_济南隆拓微波设备有限公司

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  • 蛋黃粉/蛋清粉/雞精微波滅菌設備

蛋黃粉/蛋清粉/雞精微波滅菌設備

應用范圍:蛋白粉、豆粉、蛋黃粉、營養粉、面包糠,椰子粉等粉狀物料的烘干滅菌。
  • 生產廠家 :隆拓微波
  • 外形尺寸 :可根據實際需求進行定制
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內容詳情

                                                           雞精雞蛋粉

      蛋黃粉/蛋清粉/雞精微波滅菌設備,是利用了電磁場的熱效應和生物效應的共同作用的結果。微波對細菌的熱效應是使蛋白質變化,使細菌失去營養,繁殖和生存的條件而死亡。微波對細菌的生物效應是微波電場改變細胞膜斷面的電位分布,影響細胞膜周圍電子和離子濃度,從而改變細胞膜的通透性能,細菌因此營養不良,不能正常新陳代謝,細胞結構功能紊亂,生長發育受到抑制而死亡。此外,微波能使細菌正常生長和穩定遺傳繁殖的核酸[RNA]和脫氧核糖核酸[DNA],是由若干氫鍵松弛,斷裂和重組,從而誘發遺傳基因突變,或染色體畸變甚至斷裂。我們設備經過嚴格設計后可以使菌落總數控制在1000個以下。

雞蛋粉低溫殺菌設備,蛋白粉蛋黃粉殺菌雞蛋粉微波殺菌設備的好處

1、時間短、速度快  

       常規熱力殺菌是通過熱傳導,對流或輻射等方式將熱量從食品表面傳至內部,要達到殺菌溫度,往往需要較長時間。微波殺菌是微波能與食品及其細菌等微生物直接相互作用,熱效應與非熱效應共同作用,達到快速升溫殺菌目的,處理時間大大縮短,各種物料的殺菌作用一般在3-5分鐘。

2、低溫殺菌保持營養成分和傳統風味

       微波殺菌是通過特殊熱和非熱的效應殺菌,與常規熱力殺菌比較,能在比較低的溫度和較短的時間獲得所需的消毒殺菌效果。一般殺菌溫度在75-80攝氏度,就能達到效果,此外微波處理食品能保留更多的營養成分和色、香、味、形等風味,具有膨化效果。如常規熱力處理的蔬菜保留的維生素C46-50%,而微波處理是60-90%;常規加熱豬肝維生素A保持率為58%,而微波加熱為84%。

3、節約能源  

      常規熱力殺菌往往在環境及設備上存在熱損失,而微波是直接對食品進行作用,因而沒有額外的熱能耗損。相比而言,一般可節電30-50%。

4、均勻徹底  

      常規熱力殺菌是從物料表面開始,然而通過熱傳導至內部,存在內外溫差。為了保持食品風味,縮短處理時間。往往食品內部沒有達到足夠溫度而影響殺菌效果。由于微波肯有穿透作用,對食品進行整體處理時,表面和內部同時受到作用,所以消毒殺菌均勻徹底。

5、便于控制  

      微波干操殺菌處理,設備能即開即用,沒有常規熱力殺菌的熱慣性,操作靈活方便,微波功率可調,傳輸速度從零開始連續可調,便于操作。

6、設備簡單

      與常規方法相比,微波設備不需要鍋爐、復雜的管道系統,煤場和運輸車輛,只要具備水,電基本條件即可。

7、改善勞動條件,節省占地面積,設備的工作環境要求低、噪音小,極大地改善了勞動條件,整套微波設備的操作只需2-3人。

應用范圍:蛋白粉、豆粉、蛋黃粉、營養粉、面包糠,椰子粉等粉狀物料的烘干滅菌。

服務流程

  • 了解初步需求 專業微波團隊初步了解需求,并準備相關資料;
  • 免費制定方案 我們根據您的實際需求制定出高性價比的方案;
  • 合同簽訂付款 根據您實際需求的高性價比方案,簽訂合同并預付50%款項;
  • 微波設備生產 根據合同要求,我們會安排車間進行設備生產;
  • 設備配送交付 在我們的隊伍完成設備生產及交付的工作后,會立即進行設備的安裝調試驗收工作;
  • 全程售后服務 在設備的安裝調試驗收工作完畢后,我們提供免費的設備培訓及售后維保服務。
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